Почему в кофейном пакете дырка?

Nov 08, 2023

Стейси Козиел — автор новостей в LifeSavvy. Она работала писателем-фрилансером более десяти лет, уделяя особое внимание вопросам семьи и образа жизни. У нее также есть опыт работы в области маркетинга и социальных сетей, и она всегда готова говорить (и писать!) о последних тенденциях TikTok. Читать далее...

Если вы считаете себя знатоком кофе или вам просто нравится свежеобжаренная домашняя смесь из местной кофейни, скорее всего, прямо сейчас у вас в кладовой есть пакетик зерен или молотого кофе.

Но замечали ли вы когда-нибудь маленькое отверстие в нескольких дюймах от верха? Оказывается, у этого есть важная цель. Это не просто отверстие — это клапан.

Когда кофе проходит процесс обжарки, он выделяет углекислый газ. Обжарщики кофе хотят, чтобы их зерна попадали в пакеты и отправлялись как можно быстрее. Чем свежее, тем лучше, правда? Это означает, что некоторое количество углекислого газа все еще остается даже после того, как его упаковали в пакеты.

Свежий кофе - без газа.

$22,31

Если бы свежие бобы или гущу поместили в пакет без клапана (отверстия), оставшийся углекислый газ не смог бы выйти наружу. Мешок начнет раздуваться. Если внутри была влага, это могло привести к образованию конденсата и потенциально поставить под угрозу ваш напиток.

Клапан позволяет выйти достаточному количеству этого газа, при этом пакет остается красивым и плотным, а бобы не портятся.

Кроме того, если вы слегка сожмите пакет, вы сможете почувствовать чудесный аромат жареного и знать, чего ожидать, когда будете его заваривать.

Остающийся углекислый газ может сохраняться около двух недель, поэтому независимо от того, берете ли вы свежеобжаренный пакет из ближайшего кафе или берете его с полки продуктового магазина, будьте благодарны за эту маленькую дырочку и за то, что ваш кофе остается более свежим. и дегазирован из-за этого.